empadão de frango

Empadão de frango é um prato típico português que consiste em uma torta de frango com uma crosta de purê de batatas crocante. É uma verdadeira delícia e pode ser encontrado em restaurantes e casas em todo o país. Para fazer empadão de frango, começa-se com o recheio. O frango é cozido com temperos e verduras como cebola, alho, tomate e salsinha até ficar macio e saboroso. Depois, é desfiado e misturado com um molho cremoso de bechamel. Enquanto o recheio esfria, prepara-se a crosta de purê de batatas. As batatas são cozidas e amassadas com manteiga e leite até formar um purê liso e cremoso. Em seguida, é adicionado queijo ralado e ovos batidos para agregar sabor e consistência. Em uma forma, coloca-se uma camada generosa de purê de batatas como base. Em seguida, adiciona-se o recheio de frango e cobre-se com outra camada de purê de batatas. Por fim, polvilha-se queijo ralado e leva-se ao forno para assar por cerca de 30 minutos ou até que a crosta fique dourada e crocante. Empadão de frango é um prato reconfortante e perfeito para os dias mais frios. Servido com uma salada de folhas verdes e um bom vinho tinto, é uma refeição completa e deliciosa. Não deixe de experimentar este prato típico português em sua próxima viagem ao país.