jericallas

Jericallas é uma sobremesa tradicional do estado mexicano de Jalisco, feita com leite, ovos, açúcar e baunilha. É uma sobremesa cremosa e suave, com uma textura semelhante a um flan. O nome vem da palavra "jericalla" que significa pequeno vaso de barro, no qual tradicionalmente eram cozidas. A receita é simples e fácil de fazer, apenas misture os ingredientes e leve ao fogo baixo até que fique cremoso e comece a engrossar. Em seguida, coloque em pequenos potes de barro ou ramekins e leve à geladeira por algumas horas para firmar. As jericallas são servidas geralmente com caramelo líquido ou com frutas frescas por cima, como morangos ou maracujá. É uma sobremesa muito popular no México, principalmente nas cidades de Guadalajara e Puerto Vallarta, onde é possível encontrar muitas lojas e restaurantes especializados em jericallas. Além disso, a sobremesa também é muito versátil e pode ser adaptada com diferentes sabores, como chocolate, café ou coco. É uma delícia que agrada a todos os paladares e pode ser saboreada em qualquer época do ano. No entanto, devemos ter cuidado ao escolher as jericallas, já que algumas receitas utilizam ingredientes que podem afetar a saúde, como corantes artificiais ou gorduras saturadas. O ideal é sempre optar por receitas caseiras e naturais, ou escolher estabelecimentos confiáveis e que utilizem ingredientes de qualidade. Em resumo, jericallas é uma sobremesa deliciosa e tradicional do México, que vale a pena experimentar e saborear. É uma opção perfeita para quem gosta de doces suaves e cremosos, e pode ser facilmente preparada em casa ou encontrada em lojas e restaurantes especializados.